もともこも鳴き笑い

まきのともこブログ。レシピや食べ歩き、デザイングッズやiPhoneなど。

2008年11月

DijonじゃなくてHeinz


「モトコガホシガテイタノハ...コレカーイ?」ってダーリン違うよ全然違う。


アタクシが欲しいのはソレじゃなくてディジョンのマスタードだよ!んもうアメリカンなんだから..


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あら、なんだかかわいらしいWEBサイト。あ、アタクシ「ヘインツ」だと思っていました...





■ハインツ日本株式会社





こんなのあるました。


インターネット広告のひみつ:ハインツ、植物に声をかける実験を中継



トマトの苗に声をかけるとよく育つか、スウェーデンの実験室から生中継。誰でもウェブサイトから声をかけられる。


Heinz - Talk to the Plant


http://creativity-online.com/work/view?seed=26966adf





カルボナーラとぺペロンチーノ


あいからわず、自分で味見ができないものを作ることにチャレンジしています。


卵黄をどうするか決める会議ののちにモトヨちゃんからのリクエストでカルボナーラ。


でもねえ、はっきりいって「カルボナーラ」って食べたことないからさあ‥


どうだかよくわかんない。けど箸で完食するモトヨ。


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で、作ったはいいが食べられないのは寂しいのでもう一品基本のパスタを作ります。ペペロンチーノは..ラ・ベットラの落合シェフ仕込み(行ったことないけど‥)。コツは「パスタは和える、炒めない」と「茹で汁とオイルの乳化」ですわよ。乳化のポイントは「温度」ね。





■ラ・ベットラ・ダ・オチアイ LA BETTOLA da OCHIAI


TEL 03-3567-5656 住所 東京都中央区銀座1-21-2


営業時間 [月~金]11:30~14:00 18:30~22:00 [土・祝]11:30~14:00 18:00~21:30





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でこちらも食べ終わったところしかない..。食べる前に撮る、食べる前に片付ける、ってのは時間勝負で食べてもらいたいものの場合は却下。あつあつを召し上がれ~で、白がよかったけど鶏とキノコと栗の赤ワイン煮込み用に使ったワインが残っていたのでこちらを。モロー・ルージュはシャブリの名門Jモロー社のテーブルワイン。近所のスーパーで900円くらい!グビグビいただきます。







>>>落合氏の料理レシピほかにもいろいろ





いや~料理ってやっぱりチョータノシーイネー!ってはて。


なんか、こんなことばっかやってていいのか..いやだめだろ、ってな自問自答な夜。


あるいは自画自賛?自業自得?自作自演?:)




オモニのパク・ウンハさん直伝!海雲台’sジャガイモのチヂミの作り方


海雲台(ヘウンデ)では本来はまかない料理だというジャガイモのチヂミ。


オモニのパク・ウンハさんから教えてもらいました‥


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っていやいや料理通信の「挑戦レシピ」にのってただけなんだけど。





あら、食べログでは読み方が違う。


■海雲台 (カイウンダイ) ジャンル 焼肉、韓国料理


TEL 03-3356-1819 住所 東京都新宿区新宿1-31-15 寺田ビル 2F


営業時間 [月~金] 11:30~14:00 17:30~24:00 [土・日] 17:30~24:00





ジャガイモさえあればできちゃう簡単おつまみ、おやつにも好い。かりかりさくさくもちもちオイシーイ。





まずはジャガイモの皮をむいておろし金ですりおろす。これ結構力いるし大変。あなたが乙女の場合は旦那とかダーリンとかに手伝ってもらうのがよろしいでしょう。で、おろしたジャガイモの水気を切る。このとき出来上がりをカリっとさせたければしっかり水切り、もっちりさせたければ軽めに切ります。私はかりふわにしたかったので、適度に水分を残しつつ、しっかり目に。ざるの上にクッキングペーパーをしいてそのうえにおろしたジャガイモをのせぎゅうぎゅうやりました。でも別にやらなくてもよさそう。でもって、そこへ塩をちょいとひとつまみ。





フライパンに大目のサラダオイルをひいてふつふつ油が温まったらじゃがを流しいれ、1cmくらいの厚さに広げてこんがりと焼色がつくまで両面揚げ焼き。入っているものは本当に「じゃがいも」のみ(&塩)なんですがなんともふくよかなお味!いろいろ入れなくてもジャガイモだけで十分だなあ、と思わせてくれる。仕上げに彩りとしてネギの青い部分をパラパラ振って完成!


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たれはお好みで。海雲台レシピだと醤油、酢、白いリゴマ、小口切りにした赤唐辛子と万能ネギを混ぜるそうです。チヂミ事態の味がシンプルだからタレに酢を利かせるのが海雲台風。でも酸味嫌いの人は入れなくていいわね。うちは..こんなのつけて食べました。何を入れたのかは、また別のお話。(って忘れちゃったんだけど)あ、あと鶏もも肉もしょうが風味で焼いたんだ。写真って便利~ たれについては焼きあがった後に塩をちょこっと振ってそのまま食べてもいいし、餃子みたいに醤油とラー油とお酢で、なんてのもおいしい。あ、味噌を酒で伸ばしてちょいと七味を振って、なんてのもおいしそう。これはお好みにすればそのおうちの味になりますわね。


ってな、いつかのおうちご飯でした。




品川でワイン0.5次会~3次会


映画の最中はビールですが、映画の前後は..そう、ワインでした。映画部0.5次会はエノテカにて。


ダーリン祭りも無事終了した祝杯を、わが愛ダーリンとあげました。キャハッ。


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ようこちゃんからもらったAGFA PHOTOで撮ってみたわけですが、う~ん、暗い。





■ENOTECA ウィング高輪店(エノテカ)


品川/ワインバー、カフェ、[食べログ]


ジャンル ワインバー、カフェ


TEL 03-5798-2601 住所 東京都港区高輪4-10-18 ウィング高輪WEST 2F


営業時間 11:00~21:30 定休日 不定休(ウィング高輪に準ずる)





嗚呼こんなに普通の毎日のなかで出逢ってしまったふーたりー♪ないやいやそれは恋ですよ、恋。わずらってます。ってな大忙しメキシカンダーリンに、今年を締めくくる(いやまだ1ヶ月あるけど)一番楽しい笑い話をして「モ、モトコ、ソレハ...プププ..」と笑われながら、宴会を始めてしまう前にトロピックサンダーへダッシュ。いまやWEBで予約して携帯に送られてきたQRコードをピッとやったらサッと入れちゃう。すごいねえ。で、1次会(映画)を終了して2次会会場へ。たしか...ココカナ?





■ルビー・カフェ (RUBY CAFE)


ジャンル ワインバー、カフェ、イタリアン


TEL 03-6717-0928 住所 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 4F


営業時間 11:00~24:00 定休日 不定休(アトレに準ずる)





アトレの営業時間に準じた後、3次会はビールとレバーの近くのおなじみ?の店へ。えっとワインをいただいたんだっけか?ビールは飲んでいたよね。外出着は部屋着に昇格しないという話とか、とはいえ部屋着って「お気に入り部屋着」って結局1~2着なんだよね、とか...そうそう「いつか着る」「そのうち使う」てのはねえ、ないわけで、今使わないものはこれからも使わないし今年着てないものは来年着ない。




世界の考え方に逆行?してただいまのあじの家では「もったいないは悪魔の呪文」というスローガンを掲げているのでね..いやいやていうか最初から買わなきゃいいだけの話。いらないものはもらわない(レジ袋とか)という話。まあはっきりいって全然エコエコじゃないアタクシだけど、心地好いものを求めてゆくと、そしてある程度の余裕があると、自然とそうなってゆくの知らねえ。とにかく風通しの好いミニマムな暮らし*1ですわよ!って..ええと、脱線。あとは見かけても声をかけられない関係性の話とか、次回の映画部はライアーライアーだわねという話だとか、1年仲好くできましたねという話とか、そんなこんなであいからわず最高に楽しいデートでした。って..んもうなんだかんだいって名残惜しすぎて。いかんいかん。イキオイ「西」で一人暮らしとかはじめないように要注意よ、自分っ!








うーんやっぱり暗い。室内向けじゃないのかな..


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*1:この「暮らし」ってのはたとえば仕事とか関係性にも当てはまりますわねえ。なんか老成してきた気がするけど‥




サイコウに百済鳴く楽しい映画


誤変換。まあいっか。先週撮り忘れた「戸神と静奈、ときどき錦戸」こと「流星の絆」をゲット。そして今週の洋食屋殺人事件はアタクシちゃんと撮れていたので今度お持ちしますわ。もちつもたれつ。


■TBS 金曜ドラマ 『流星の絆』


■TBSドラマ『流星の絆』裏公式サイト


■流星の絆 東野 圭吾(Amazon)





というわけでインディ・ハンコックとゆるやかに重ねてきた映画部定例もはや3回目。ていうかアレレまだ3回目?なかなか決めきれずに見逃すことが多いけれど、今後の部としての方向性も決まりました。はっきりいって「これ自分では借りてみないよね~」というものを、観ます。なぜなら部活動だから。まあいずれにせよ映画部という名の手をつなぐ集いだからね。あとは「いつなにを観るか決める集い」では「いつ」と「なに」は一発で明確にします。そしてもう少し頻度をあげます。以上部長からの報告でした。




で、観ようと思っていた作品が軒並み上演終了ということから、まあいいよね、となんの前情報も仕入れずいったのがこちら。うぎゃぎゃマジやばい。もう一度観たい。DVD欲しい。あ、でもね‥*1





■トロピック・サンダー/史上最低の作戦








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やっぱりベン・スティラーは天才。お父さんはジェリー・スティラーはヘアスプレーにもでてたわね。マシュー・マコノヒーも素敵♪さすが世界で最もホットな独身男性特集にて『最もセクシーな独身男性』に選ばれただけあるわ~(2007年ピープル誌)んまあわが愛ジャックブラックの裸姿もセクシーだしBIG3もスゴかったんだけど、あのカメオ出演はスゴかったねえ...fuckfuckfuckfuck!って...なんかトム・ハンクスとショーン・ペンもでてるらしいよっ!さっぱりわからなかった..やっぱりもう一度観たいねえ..



豪華キャストは彼らだけではない! もちろん、ベンの演出力や人柄もあってのことだが、それにしても大物スター、T・C(ご存知、スパイ映画でイーサン・ハント役で知られるビッグ・スター)やM・M(「10日間で男を上手にフル方法」(2003)のイケ面スター)のカメオ出演には誰もが度肝を抜かれるはずだ。



ベンスティラーが拷問をうけつつ「カーット!」と叫ぶシーンをみて、あーちょっとまたマジックアワーが観たくなってきたよ。DVD買っちゃおうか知らん。と思ったら12月3日発売!!ムフー。




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『ザ・マジックアワー スペシャル・エディション』


(2枚組:本編DVD+特典映像DVD)


 品番:PCBC.51426


 価格:¥5,700(税抜) ¥5,985(税込)


 ●スペシャル・エディション特典映像:→詳細はこちら


 ■仕様:・豪華化粧箱+デジパック仕様 ・ピクチャーレーベル


『ザ・マジックアワー スタンダード・エディション』


(1枚組:本編DVD)


 品番:PCBC.51427


 価格:¥3,800(税抜) ¥3,990(税込)


 ■仕様:・ピクチャーレーベル 





*1:これは万人うけしないタイプの映画ですな。グロいし下品だしってなシーンも多々あり。日本じゃウケなさそう..でも、嗚呼これってこの映画のあのシーンのパロディだわね、ププとかそういう見方ができればいいんだろうが




motomocomo チャンネル







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